活动主题

“农味”生态课程

活动时间

2023.2

地点

莘塔幼儿园

活动形式

观摩与研讨

参与人员

全体教师

人数

32人

主持人

陆霞萍

记录人

皋春燕

活动
内容

《春天里的农家小院》户外种植活动研讨

活动
目标

1、各班根据幼儿的喜好，选择种植的物种，分析它的教育价值。

2、分享如何联动室内区域环境开展持续性的种植活动。

活
 
动
 
过
 
程
 
记
 
录

议题一：我们马上进行春种，请大家对我们现有的户外资源进行分析后谈一谈各班选择种植的物种，有哪些教育价值？

王婷婷：我们班级准备种植蒲公英。原因如：1.通过蒲公英的种植，培养幼儿的动手能力，养成爱劳动的好习惯，锻炼幼儿的动手能力、与同伴协作的能力；2.学习观察蒲公英的生长过程；3.拉近幼儿与自然的距离，亲身感受劳动的幸福感，给予幼儿了解自然、探索自然的机会。

钱静雯：我们选择种植：（番茄），在种植过程中包含劳动价值：1、培养动手能力（松土、种植、养护）2、形成正确的劳动观念（知道劳动能有所收获）3、养成良好的劳动习惯（定期对种植地进行养护）；习惯培养：1、观察的习惯（每天对种植地进行有目的的观察）2、进餐习惯（逐渐养成不挑食，爱吃蔬菜的习惯）3、劳动习惯（知道要照顾好蔬菜必须自己动手，劳动才有收获）4、环保习惯（在种植活动中萌发热爱自然的情感，知道要爱护环境）；幼儿发展：1、认知发展（认识各种蔬菜，知道蔬菜有营养）2、动手能力发展（种植技能、手部肌肉发展）3、社会交往能力发展（与同伴合作的能力）

姚愉珍：我们选择种植：香瓜，西瓜，哈密瓜，幼儿可以通过观察不同瓜类的种子、叶子、瓜果的差别，感知事物现象，发展观察力，为提供尝试、探究、实验的机会；通过认识不同瓜果的生长习性，谁先开花，谁先结果等，通过亲自观察、动手、种植获得知识，培养对大自然的兴趣，丰富然科学知识，养成注意集中，专注的好习惯，学习简单的劳动技能。

朱奕聪：我们准备种植土豆。原因1、土豆本身既是种子，也是果实。幼儿能够体验到种下一颗土豆，收获许多土豆的乐趣。2、土豆生长具有周期性，方便幼儿观察其生长过程。3、土豆是生活中常见的一种食材，但土豆能够制作的食物多种多样，可以与幼儿一起探索土豆可以做什么。

4、通过在种植地的开展种植土豆的活动，提高幼儿对植物、对自然的热爱，从而培养其动手能力。

陈怡秦：我们小五班选择种植草莓，我们认为有如下教育价值：1、草莓成长周期跨度以及其生长变化显著，适宜幼儿持续性观察。2、草莓作为一种生活中常见的水果，幼儿对其不陌生，同时其种子、表皮、种类等方面有较大探索空间。3、通过对草莓的种植及养护，能让幼儿初步了解自然的变化和生命成长的意义。陈云云：以种植辣椒为媒介，能促进幼儿的多维发展。在种植活动中，幼儿学习种植方式，了解种植工具，能发现植物的外形特征、生长周期、生长需求及植物与环境之间的生态关系等。在接触、探索自然的基础上，幼儿的情感也发生了转变，有助于实现幼儿身心和谐发展的目标。

陈碧雯：根据幼儿兴趣和生菜可以制作汉堡的乐趣，幼儿选择了种植生菜，在种植过程中，可以培养幼儿爱劳动的好习惯，愿意劳动，理解体会劳动艰辛的情感。也能提高幼儿的同伴合作能力，以及爱吃蔬菜等习惯。

凌雪：我们班种的是生菜，从种下这颗生菜的种子之时，孩子们的生菜探秘之旅也就正式开启，孩子们亲身参与到种植活动，观察了解到了种植生菜的每一个步骤，感知植物的生长过程，体验劳动的快乐。孩子们通过摸一摸、闻一闻、尝一尝等多感官去感受生菜的外形及菜叶细节构造，在每日照顾生菜的过程中也培养了观察能力和探究能力。

孙方园：我们班级选择的是生菜进行种植，生菜有多种种植方法，我可以在多种种植方法中进行比较和观察，得到多种种植经验。现在还能够进行重复收获，幼儿可以在收获中获取不一样的经验，提高自身的探索能力和观察能力。

盛丽澄：《幼儿园教育指导纲要》指出，提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多感官、多种方式进行探索提供条件。在活动中，教师要保证幼儿在操作材料的种类和数量足够丰富的前提下去探索、去发现。种植角是幼儿身边的一个小环境。教师要充分利用农村常见的种子作为种植的对象，在种子的旁边贴上幼儿的养护标签，引导幼儿每天观察，进行记录，直至收获。例如，在种子发芽的实验活动中，幼儿有的把种子撒在泥土里，有的撒在棉花里，有的撒在沙子里。过了一段时间，有的种子还没发芽就烂了，有的刚发芽就开始枯萎了，有的刚长出叶子就被小虫吃掉了。幼儿们在经历一次次挫折中，主动学习、积极探索、不断发现，终于取得了成功。通过开展种子种植活动，幼儿们了解到种子生长的一些规律和常识，学会了观察、探索、发现，在学习劳动技能的同时，感受到劳动人民的艰辛，知道劳动果实是来之不易的，也在收获中享受到成功的喜悦。从种子的收集、种植到收获、幼儿经历了探索、发现和认知的过程。在这个过程中，幼儿不仅提高了实践能力和认知水平，也在潜移默化中接受了保护自然生态环境的教育。幼儿在接触自然、了解自然的过程中，加深了对大自然的热爱之情。同时，幼儿在劳动中去体验、去锻炼，培养了热爱劳动和尊重劳动成果的思想感情。在种子种植活动中，幼儿享受和体验到种植和收获的快乐。在收获的季节，教师还邀请家长和孩子们一起进行了采摘、分享活动，通过看一看、摘一摘、做一做、玩一玩、尝一尝，让孩子们充分体验到收获的快乐。

吴俊霄：在辣椒种植养护中，幼儿的观察记录能力能到了发展。辣椒的生长过程是一个漫长的过程，需要我们悉心的照顾。在漫长的观察过程中孩子们用自制的测量工具、放大镜、观察记录本等辅助工具记录着植物变化，发现植物的生长规律。孩子们对于种植活动充满着好奇，他们有了更多的思考，引发了更多的问题，从而推动幼儿的观察记录能力的发展。

杨春霞：《幼儿园教育指导纲要》中说：“即符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；即贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。幼儿通过找、看、尝等多种途径探索黄瓜，获取黄瓜的相关知识与经验，萌发对黄瓜的喜爱。在讨论与引导下，幼儿能够完成播种到收获，充分表现了自己，体验到了种植活动的快乐。《纲要》中指出“善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。”在这次的黄瓜课程里，我们与孩子一起观察、体验，满足幼儿的好奇心。孩子们对黄瓜有了明显的认知，更清楚地了解了黄瓜的基本特征、生长方式、营养价值。这期间教师的支持和帮助对幼儿的学习产生了极大的促进，在幼儿已有经验的基础上不断建构新知识。

吴舒婷：在幼儿中积极开展种植活动，能够大大加强幼儿对自然与生命的正确认识。在进行种植的过程中，幼儿会因种子的生长而欣喜，也会因植物的枯萎而悲伤。在这一过程中，幼儿能够养成重视生命、尊重生命的良好意识，对幼儿的未来发展具有积极意义。

议题二：我们思考一下在种植活动中幼儿可获得的发展（与《指南》链接）

凌莉：幼儿可获得的发展1、能够通过讨论、调查、感知觉了解蒲公英的主要特征，如大小、颜色、形状等；2、愿意主动参与蒲公英种植活动，在观察和养护的过程中感受蒲公英的成长变化；3、能够主动表达自己的想法和感受，尝试体验种植新方法；4、感受实践操作的乐趣，增强幼儿的手部动手技能。

沈静：我们的种植活动对应指南目标包括：健康（三）目标1-3在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。社会（一）目标3-3自己能做的事情愿意自己做。目标3-4喜欢承担一些小任务。科学（一）目标1-1喜欢接触大自然，对周围的很多事物和现象感兴趣。目标2-1对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征。目标3-1认识常见的动植物，能注意并发现周围的动植物是多种多样的。目标3-4初步了解和体会动植物和人们生活的关系。

干代珍：幼儿可获得的发展1、愿意接触自然角，、种植园地、无土栽培房等，对周围植物表示好奇。2、喜欢参加采摘活动，体验收获的喜悦。3、在成人的提醒 下，学着关心、照顾身边的植物。4、能注意物体较明显的形状，特征，并能用自己的语言描述。

杨建芳：1、探索认知土豆的生长过程，通过种植、观察、实验等形式，丰富自己关于土豆的认识。2、积极参加各种探究、创造活动，大胆表达自己的发现、想法，体验活动的乐趣。3、通过调查、谈话、亲子互动等形式认识土豆的种类，了解其不同的特征。4、了解土豆的营养成分与人们身体健康的关系，树立不挑食的饮食习惯。

皋春燕：1、能够通过讨论、调查、感知觉了解草莓的主要特征，如大小、颜色、味道等；2、愿意主动参与草莓种植活动，在观察和养护的过程中感受草莓的成长变化；3、能够主动表达自己的想法和感受，尝试体验种植新方法；4、感受实践操作的乐趣，增强幼儿的手部动手技能。

议题三：请结合幼儿兴趣与发展需要，谈谈如何联动室内区域环境开展持续性的种植活动。

陈云云：在科学区投放辣椒，让孩子们观察了辣椒的实物，通过观察辣椒的形状、色彩。让孩子们对辣椒有近距离的认识，从而更好的剖析辣椒的不同形态！再联动美工区制作辣椒绘画，自然区进行辣椒种子获取，辣椒种植，从育苗、移植、养护可以让幼儿参与整个辣椒的种植活动，而种植后的叶子、果实又可以作为投放材料再投入到科学区域，生活区，感受生态自然循环的奥秘。

陈碧雯：在调查生菜种植方法时，家长提供了可以用水培的方式种生菜，幼儿非常好奇，所以在植物角和科学区给幼儿提供水培的工具和记录对比材料，让幼儿通过观察，测量，养护等开展水培泥培生菜种植活动。

吴俊霄：结合自然区辣椒的种植活动，可以在生活区投放辣椒实物，进行辣椒美食活动的系列活动，从生活习惯方面开展爱吃辣椒、爱吃蔬菜的习惯培养。在语言区，自制我与辣椒的故事，进行“我来讲、我来说”的辣椒故事比赛，通过对辣椒进行观察研究后，再配合辣椒育苗养护活动，不断深化种植活动的开展。

凌雪：等到生菜长大成熟后，我们可以在美工区进行生菜拓印画，可爱的生菜怎样才能把它保存下来呢？可以把它拓印在画纸上，孩子们用排笔给生菜的背面涂上颜料，再轻轻地将它贴在纸上，按一按、压一压，撕开之后瞧一瞧。哇！生菜就会被我们留在了纸上，然后一颗颗生菜就能保存在我们的美工区。

杨春霞：拿我们班级的黄瓜来说：我们在自然角种植了黄瓜，黄瓜苗长大了，大家可以把黄瓜苗拿到科学区进行观察，用放大镜观察叶子的变化，用各种工具进行测量；美工区画一画黄瓜苗的变化；阅读区看一看黄瓜的绘本。

盛丽澄：在美术区设置“画标签”活动，为种植区的植物设计标签，写上植物的名字和照顾需求。收集植物掉落的叶子和花，进行植物拓印活动。

在益智区制作测量表格，利用不同的物体对四季豆苗进行长度的测量。

在娃娃家设计有关四季豆的菜谱，进行炒菜烹饪。

在种植区建立观赏区、试验区（水培和土培），进行育种实验。

孙方园：生菜可进行室内盆栽，可以与教室内的自然角进行联动。幼儿可以在自然角内进行观察记录比较。还可以与科学区进行联动，认识不同的种植的劳动工具以及各种蔬菜的种子，还能根据记录的需要设计适宜的生菜生长记录表。还能与美术区进行联动。可以进行生菜叶子的创意美术绘画。

吴舒婷：把室外种植活动放入种植区素养培养的大视角去看，就不仅仅是学习种植技能、培养劳动好习惯那么简单了，在播种之后，教师应有目的地组织幼儿持续观察种子的发芽，记录自己种植的植物从发芽到开花结果的过程，发现植物生长的特点和规律。可以根据幼儿发展的水平采用多种不同的方式方法记录，如绘画、符号、图标、数字等。记录植物生长的高矮时，还可以组织中大班幼儿进行测量活动，把测量的结果用图表、数字、符号等方法记录下来。

活
动
效
果

教师们对种植场地、种植物种、核心经验、教育价值等进行剖析，并结合幼儿年龄特点、兴趣点，制定活动目标、绘制活动脉络、创设区域环境等，有效进行种植活动,为孩子的探索和发现提供支持、创造和可能。种植前，教师带领幼儿做好充分的准备，包括种植物质准备和幼儿认知经验的准备，从年级组审议进而各班制定春耕计划，让幼儿带着浓厚的兴趣和探索的欲望去进行。

研
究
反
思

幼儿园的种植园地是大自然的缩影，也是幼儿认识自然的一道窗口，更是幼儿了解、探索、观察、实践的场所。在上学期开展的“农家小院”园本主题活动的基础上，我园结合春季特点和节日活动，从种植活动切入。立足儿童本位，引导幼儿接触自然，感受生命的成长，也培养幼儿的责任心，培养孩子热爱劳动的美好情感。